Conheça alimentos que driblam o stress e te colocam em forma

Quem vive com os nervos à flor da pele geralmente passa horas sem comer – ou se empanturra graças à ansiedade. Com a preocupação, é difícil dormir. E dá-lhe cafeína para aguentar o tranco. Esse ritmo é um prato cheio para elevar os níveis de cortisol, hormônio produzido pelas glândulas adrenais. Em excesso, ele é o inimigo de quem quer emagrecer. Além do estresse, da cafeína, do jejum prolongado e das noites mal dormidas, o cortisol pode “disparar” por conta de álcool, aditivos químicos e sobrepeso. Mas há luz no fim do túnel: segundo a Nutricionista Ana Paula Santos, se você ingerir os alimentos certos, fazer caminhadas três vezes por semana e praticar atividades relaxantes, é possível controlar o hormônio e, de quebra, emagrecer.

O peso do hormônio

Circulando aos montes e de forma contínua no nosso corpo, o grande problema do cortisol é que ele inibe a ação da leptina, a responsável por dar sensação de saciedade. “Ele também causa maior retenção de líquidos e produção e acúmulo de gordura, especialmente a abdominal”, diz Ana. Se não bastasse, ainda aumenta aquela vontade louca de comer um pãozinho!” Isso acontece porque o cortisol reduz os níveis de serotonina e dopamina, neurotransmissores importantes para regular o desejo por carboidratos.”

As regras para virar esse jogo são: comer a cada três horas, apostar em alimentos de baixo índice glicêmico, eliminar industrializados e evitar os ricos em cafeína, pois tudo isso afeta nosso sistema endócrino.

Alimentos antiestresse

ABACATE

Tem betasitosterol, composto que inibe a liberação de cortisol. Ele ajuda a queimar a gordura, principalmente na região da barriga.

Porção: 3 colheres (sopa) ao dia.

FRUTAS CÍTRICAS

Acerola, laranja, limão e kiwi são ricos em vitamina C, essencial para as glândulas adrenais funcionarem bem.

Porção: 2 frutas ao dia.

FOLHAS VERDE-ESCURAS

Vegetais como brócolis, espinafre e couve também reduzem os níveis de cortisol.

Porção: 2 colheres (sopa) duas vezes ao dia.

CHÁ-VERDE

Eleva a taxa de dopamina, substância ligada à sensação de bem-estar, motivação e saciedade por carboidratos.

Porção: 3 xícaras (chá) ao dia.

IOGURTE

As suas bactérias do bem estimulam a produção dos neurotransmissores, promovendo relaxamento e melhora da qualidade do sono.

Porção: 1 unidade (200 ml) ao dia.

LINHAÇA E CHIA

São fontes de ômega 3, que regula as glândulas adrenais e equilibra a produção de cortisol. Além disso, ambos têm magnésio, mineral que auxilia no controle das emoções.

Porção: 1 colher (sopa) ao dia.

AVEIA

As suas fibras ajudam a eliminar as toxinas que estressam o metabolismo e provocam o aumento do cortisol.

Porção: 2 colheres (sopa) ao dia.

ARROZ INTEGRAL

Fortalece a produção de dopamina e é rico em triptofano, aminoácido que promove a formação da serotonina. Traz ainda bem-estar e controla a compulsão por doces.

Porção: De 3 a 4 colheres (sopa) ao dia.

CASTANHA-DO-PARÁ

Possui magnésio e selênio, minerais antiestresse.

Porção: 2 castanhas-do-pará ao dia.

AMÊNDOAS E PISTACHE

Oleaginosas que também são ricas em minerais que combatem o estresse.

Porção: 4 unidades médias ao dia.

Então, bora se alimentar bem, praticar exercícios e viver melhor!

*Informações: Revista Ana Maria

Publicado em 28/11/2016 às 10:41

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