Curso Gratuito de Produção de Doce de Leite em Prados

Entre os dias 18 e 20 de novembro de 2024, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR) realizará um curso prático e gratuito em Prados para ensinar as técnicas de fabricação artesanal de doce de leite.

Voltado para trabalhadores e proprietários rurais, o curso busca capacitar os participantes na produção de um dos doces mais tradicionais da culinária mineira, com foco no aproveitamento de recursos locais e geração de renda.

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Público-Alvo

Este curso é destinado a pessoas com perfil rural que buscam aprimorar seus conhecimentos em agroindústria. Os participantes devem ter idade mínima de 18 anos e apresentar CPF e dados de sua propriedade rural para confirmar a inscrição.

Conteúdo

O curso abordará um conteúdo amplo, incluindo:

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-Importância do doce de leite;

-Componentes do leite e sua análise;

-Higienização e organização do ambiente de produção, destacando a importância da sanitização e os tipos de contaminação;

-Técnicas de produção do doce de leite pastoso tradicional e com adição de ingredientes;

-Produção de doce de frutas e doce de leite com adição de frutas;

-Produção de doce de leite em barra, nas versões tradicional e com adição;

-Higienização de vidros para armazenamento.

Detalhes

-Data: 18 a 20 de novembro de 2024

-Horário: Das 08h às 17h

-Carga Horária: 24 horas

-Local: Sítio Recanto da Serra, Boa Vista – Rodovia Major Reginaldo Silva, Km 11, Prados, MG

-Vagas Disponíveis: De 10 a 12 participantes

Estrutura e Regras:

-Vestimenta Obrigatória: Camisa de manga, calça e sapato fechado.

-Lanches: Fornecidos gratuitamente pelo SENAR (manhã e tarde).

-Almoço: A cargo dos participantes.

-Custo Compartilhado: Cada participante contribuirá com R$ 55 para cobrir o custo do leite e outros ingredientes, e levará para casa os produtos feitos durante o curso.

Observações Importantes

Para garantir a realização, é necessário um mínimo de 10 participantes. Os interessados precisam confirmar a participação com responsabilidade, pois a inscrição será formalizada no primeiro dia do curso.

Para mais detalhes e confirmação, entrem em contato através dos números abaixo:

Daniel, ADR do SENAR: (32) 99988-2841

Teresa Fiche, ADR do SENAR: (32) 98807-0627

Esta é uma excelente oportunidade para os trabalhadores rurais aprenderem e aprimorarem suas habilidades na produção de doces artesanais com orientação especializada.